青椒焖小鱼仔

        等油烧沸，再将新鲜小鱼仔下锅，待油将水分烧干再炸焦酥呈金黄色，滤油出锅配以尖青椒尖红尖爆炒，此菜麻辣香酥，味鲜可口宜于下酒。